秋のうちなー味覚☆紅芋メニューアラカルト

紅芋といえばタルト!というイメージだけど、最近は個性豊かなメニューが続々登場☆
沖縄県産紅芋を使った斬新かつ個性的なグルメ&スイーツ厳選8アイテムをどうぞ!

創作イタリアンでいただく紅芋グルメ
DINING BAR JANOSZの2品

紅芋とベーコンのクリームスパスタ

紅芋を練りこんだパスタは見た目にも美しい。モチモチ食感の縮れ麺に、濃厚なクリームソースが絡みつつ、さらにこんがりベーコンがアクセントとなり、絶妙なハーモニーを生み出している。秋のランチに食したい一品。「紅芋とベーコンのクリームスパスタ」980円

紅芋のポタージュスープ

紅芋が持つ本来の甘みを存分に引き出した、丁寧な味付け。口当たりも滑らかで、優しい味わい。「紅芋のポタージュスープ」230円

DINING BAR JANOSZ
住所:北谷町美浜9-20 AKARA3F
電話:098-989-5267
営業:11:30~22:00(L.O.)
休日:水曜
駐車場:あり
最寄:沖縄南ICより車で30分

紅芋を練り込んだ紫色の自家製麺
番所亭の紅ざる

紅ざる

ザルに盛った紅芋麺は、主原料が小麦粉と紅芋でできていて、沖縄そばに近い味わい。湯がき上がった麺を冷水でしっかりと締めることで、喉越し抜群の麺に。ツルツルとしていて、しっかりとしたコシも見事。鰹出汁のつゆに、薬味のネギと千切り生姜をお好みで。暑さ残る秋の沖縄にはぴったりのひんやりグルメ。「紅ざる 単品」550円

番所亭
住所:読谷村喜名473
電話:098-958-3989
営業:11:00~19:30(L.O.)
休日:水曜
駐車場:あり
最寄:石川ICより車で30分

紅芋のホクホク食感を楽しむ贅沢サラダ
海辺のダイニング KISAMAのサラダ

やんばる若鶏ムネ肉のスモークと読谷産紅芋のサラダ

一口大にカットされた、読谷村産の蒸かした紅芋と、やんばる若鶏のムネ肉をごろごろとダイナミックに盛りつけ。ムネ肉は、桜チップでスモーク後に低温料理を施しており、とってもジューシー。水切りヨーグルトを使用したドレッシングが、紅芋と絶妙にマッチした、絶品! 「やんばる若鶏ムネ肉のスモークと読谷産紅芋のサラダ」580円

海辺のダイニング KISAMA
住所:読谷村高志保915
電話:098-958-7724
営業:ランチ11:30~14:30(L.O.) ティータイム14:30~15:30(L.O.) ディナー17:00~22:00(L.O.)
休日:火曜
駐車場:あり
最寄:石川ICより車で20分

海の見えるカフェで贅沢スイーツタイム
蒼 CAFEのチーズケーキ

紅芋チーズケーキ

酸味が少ないデンマーク産の高級クリームチーズと、紅芋のほのかな甘味が見事にマッチ。濃厚ながらも甘さ控えめで、しっとりとした口当たり。お皿に可愛くデコレーションされたチョコもCute! フランス紅茶店「マリアージュフレール」の紅茶も豊富に揃うので、一緒に味わっちゃお♡ 「紅芋チーズケーキ」550円

蒼 CAFE
住所:南城市知念久手堅304-1
電話:098-949-7688
営業:10:00~18:00
休日:水曜
駐車場:あり
最寄:那覇ICより車で40分

パンケーキカフェ自慢のかわゆい一皿
Seaside cafe HANONのパンケーキ

紅芋ミルフィーユパンケーキ

無添加のふわふわパンケーキに、読谷村産の紅芋ペーストとカスタードクリーム、そして生クリームをミルフィーユ状に仕立てている。パンケーキの枚数が選べるので、カップルや友達とシェアするのもOK。北谷の海を一望できる、白と青を基調としたオシャレな店内で気分もハッピーに♡ 「紅芋ミルフィーユパンケーキ」2枚 734円/3枚 896円/4枚 1,058円

Seaside cafe HANON
住所:北谷町美浜9-39 オークファッションビルB-3 2F
電話:098-989-0653
営業:平日11:00~19:00 休日9:00~19:00
休日:月曜
駐車場:あり
最寄:沖縄南ICから車で約15分

焼き菓子専門店ならではのオリジナル
L’ORANGEのマフィン

紅芋とホワイトチョコのマフィン

輪切りの読谷村産紅芋がちょこんとトッピングされたマフィンは、外はサックリ、中はふわっふわ。ほんのりとした紅芋の甘みとホワイトチョコのコラボがヤミツキになりそう♡ 生地には角切りの紅芋が贅沢に練りこまれており、ごろっとした紅芋食感も楽しい。「紅芋とホワイトチョコのマフィン」350円

L’ORANGE
住所:宜野湾市喜友名1-21-5
電話:098-893-1377
営業:12:00~19:00 (売り切れ次第終了)
休日:月・火曜
駐車場:なし
最寄:北中城ICより車で15分

食物繊維たっぷりの濃厚な味わい
Vita Smoothiesのスムージー

彩り紅芋バナナ

専門店ならではの絶品スムージーは、注文をうけてから作られるので、出来たてのフレッシュな一杯がウレシイ。紅芋✕バナナなど、素材を楽しめるようシンプルさにこだわっており、それぞれが持つ素材本来の味を楽しめる。お芋ならではの、独特な食感も◎! 「彩り紅芋バナナ」550円(*11月頃料金変更予定)

Vita Smoothies
住所:那覇市牧志2-17-17 まきしビル1F
電話:098-863-3929
営業:11:00~19:30(L.O.)
休日:火曜
駐車場:なし
最寄:ゆいレール美栄橋駅から徒歩2分

※掲載価格は全て消費税8%込みです(2014年4月1日現在)